Ausbildung: Fachkraft für Lebensmitteltechnik in Zarrentin

Stellenbeschreibung

Arbeitsgebiet
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mit Hilfe von Maschinen aus Rohstoffen und
Halbfabrikaten nach vorgegebenen Rezepten hochwertige Lebensmittel her.

Berufliche Fähigkeiten
- Kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze
- Bedienen und überwachen Maschinen und Automaten
- Stellen die Einhaltung von Qualitätsstandards sicher
- Organisieren von Arbeitsabläufe
- Beseitigen von Fehlerquellen
- Beachten der Hygienevorschriften


Inhalte der Berufsausbildung
- Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung
- Ausführen von Hygienemaßnahmen
- Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes
- Gestalten und Planen der Arbeitsplätze
- Kontrollieren von Waren
- Bereitstellen von Material
- Lagern von Waren
- Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen
- Bearbeiten von Roh- und Zusatzstoffen sowie Halbfabrikaten
- Steuern und Kontrollieren von Prozessabläufen
- Einsetzen von Verpackungsmaterialien und Verpacken von Waren


Ausbildungsdauer
Die Ausbildungszeit beträgt 3 Jahre.

Ausbildungsbeginn: 01.08.2018


Berufsschule

Berufliche Schule des Landkreises Ludwigslust
Techentiner Str. 1
19288 Ludwigslust

Voraussetzungen

Mindestens benötigter Schulabschluss:
Mittlere Reife, ersatzweise sehr guter Hauptschulabschluss


Sonstige Voraussetzungen:
Junge Menschen mit technischem Interesse, die gerne engagiert im Team arbeiten, die bereit sind, „anzupacken“ und die gerne mit Lebensmitteln arbeiten.

Mehr zum Job

Anzeigenart Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit Sonstiges
Vertragsart Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis keine Angabe
Aus- und Weiterbildung Sonstiges
Berufskategorie Produktion, Forschung und Entwicklung / Produktion
Arbeitsort Ernst-Litfaß-Str. 1, 19246 Zarrentin

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Block Menü GmbH

Kontakt für Bewerbung

Frau Meike Weinert
Ernst-Litfaß-Str. 1, 19246 Zarrentin
meike.weinert@block-menue.de
Telefon: 03885192147 Fax: 03885192144
Ausbildung: Fachkraft für Lebensmitteltechnik
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