Hier haben Sie es gut!
Natur, Genuss, Bewegung: Direkt am unberührten Darßer Wald nahe dem Zentrum von Prerow liegt das 4-Sterne First-Class Hotel Travel Charme Bernstein auf der Ostsee Halbinsel Fischland Darß Zingst- eine idyllische Urlaubswelt, inmitten einer großzügigen Gartenlandschaft. Wir suchen Sie als
Restaurantleiter (m/w)
In der Position als Restaurantleiter/in sind Sie unter anderem für folgende Aufgaben zuständig:
- Gastgeber in unserer Gastronomie
- Koordination und Anleitung unseres Serviceteams, bestehend aus ca. 10 Mitarbeitern
- verantwortlich für die Service- und Betriebsabläufe
- Wareneinkauf, Preisvergleiche, Lieferschein - und Rechnungskontrolle
- aktive Mitarbeit und Gastgeberpräsenz während der Serviceabläufe
- Mitarbeiterführung, -schulung und -förderung
- Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
- Budgetplanung und -einhaltung sowie Kosten-Management
- Durchführen von monatlichen Inventuren
- Pflege des MFPOS-Kassensystems
- Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses
Idealerweise bringen Sie mit:
- abgeschlossene Berufsausbildung im Service
- mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in gleicher Position
- Leidenschaft und Engagement für den Beruf
- fachliche Kompetenz in der Speisen-, Wein-, Getränke- und Servicekunde
- gastorientiertes sowie unternehmerisches / strategisches Handeln und Denken
- Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit dem PC
- soziale Kompetenz in der Mitarbeiterführung
- sicheres, selbstbewusstes und sympathisches Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild
Das bieten wir Ihnen:
- ein zuverlässiges und motiviertes Team
- flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
- Mitarbeiterwohnraum direkt auf dem Hotelgelände
- kostenfreier Parkplatz für Ihr Auto
- freie Kost und Getränke (alkoholfreies, Kaffee & Tee) während Ihrer Arbeitszeit
- faire Arbeitsbedingungen: Stundennachweis durch EDV-Zeiterfassung, geregelte Arbeitszeiten, 24 Urlaubstage pro Jahr
- Wir stellen Ihnen Ihre Berufsbekleidung und reinigen diese kostenfrei.
- sicherer Arbeitsplatz in einer international expandierenden Hotelgruppe
- Freiraum für Ihre Kreativität und Ideen
- jährliche Mitarbeiterentwicklungsgespräche
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Teilnahme an hausinternen Schulungen
Das klingt ganz nach Ihnen? Dann sollten wir uns kennenlernen!
Bitte richten Sie Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an Frau Ines Theis, Hoteldirektorin: itheis@travelcharme.com