Restaurantleiter (m/w)

Ostseebad Prerow
Travel Charme Bernstein Prerow

Hier haben Sie es gut!

Natur, Genuss, Bewegung: Direkt am unberührten Darßer Wald nahe dem Zentrum von Prerow liegt das 4-Sterne First-Class Hotel Travel Charme Bernstein auf der Ostsee Halbinsel Fischland Darß Zingst- eine idyllische Urlaubswelt, inmitten einer großzügigen Gartenlandschaft. Wir suchen Sie als 

Restaurantleiter (m/w)


In der Position als Restaurantleiter/in sind Sie unter anderem für folgende Aufgaben zuständig:

  • Gastgeber in unserer Gastronomie
  • Koordination und Anleitung unseres Serviceteams, bestehend aus ca. 10 Mitarbeitern
  • verantwortlich für die Service- und Betriebsabläufe
  • Wareneinkauf, Preisvergleiche, Lieferschein - und Rechnungskontrolle
  • aktive Mitarbeit und Gastgeberpräsenz während der Serviceabläufe
  • Mitarbeiterführung, -schulung und -förderung
  • Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
  • Budgetplanung und -einhaltung sowie Kosten-Management
  • Durchführen von monatlichen Inventuren
  • Pflege des MFPOS-Kassensystems
  • Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen des Hauses 


Idealerweise bringen Sie mit:

  • abgeschlossene Berufsausbildung im Service 
  • mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in gleicher Position
  • Leidenschaft und Engagement für den Beruf 
  • fachliche Kompetenz in der Speisen-, Wein-, Getränke- und Servicekunde
  • gastorientiertes sowie unternehmerisches / strategisches Handeln und Denken
  • Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung im Umgang mit dem PC
  • soziale Kompetenz in der Mitarbeiterführung
  • sicheres, selbstbewusstes und sympathisches Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild 


Das bieten wir Ihnen:

  • ein zuverlässiges und motiviertes Team
  • flache Hierarchien und kurze Kommunikationswege
  • Mitarbeiterwohnraum direkt auf dem Hotelgelände
  • kostenfreier Parkplatz für Ihr Auto
  • freie Kost und Getränke (alkoholfreies, Kaffee & Tee) während Ihrer Arbeitszeit
  • faire Arbeitsbedingungen: Stundennachweis durch EDV-Zeiterfassung, geregelte Arbeitszeiten, 24 Urlaubstage pro Jahr
  • Wir stellen Ihnen Ihre Berufsbekleidung und reinigen diese kostenfrei.
  • sicherer Arbeitsplatz in einer international expandierenden Hotelgruppe
  • Freiraum für Ihre Kreativität und Ideen
  • jährliche Mitarbeiterentwicklungsgespräche
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und Teilnahme an hausinternen Schulungen

 

Das klingt ganz nach Ihnen? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Bitte richten Sie Ihre vollständige Bewerbung per E-Mail an Frau Ines Theis, Hoteldirektorin: itheis@travelcharme.com 




Kontakt für Bewerbung

Frau Ines Theis

Arbeitsort

Buchenstr. 42, 18375 Ostseebad Prerow

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Sonstiges
Vertragsart Sonstiges
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort
Buchenstr. 42, 18375 Ostseebad Prerow